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林下放养柴鸡饲养管理技术 |
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林下放养柴鸡成本低，技术要求不高，收益快，是目前首选的养殖模式之一。林下养殖柴鸡即利用林地天然的青饲料和昆虫、蚯蚓等动物性饲料资源，以放牧为主、补饲为辅的方式发展本地鸡，这种放养方式隔离条件好，疾病发生少，成活率高；同时林地为鸡群提供了良好的生活生长空间环境，而且不论从生长发育还是卫生防疫等方面来考虑都是理想的；地方柴鸡生性活泼好动、觅食力强，能够从大自然获取所需要的部分青饲料和蛋白质饲料,饲养成本低、投资少、售价高；林下养殖柴鸡使家鸡具有了野味，符合绿色食品要求，深受消费者青睐，是一项值得大力推广的绿色养殖实用技术。
一、品种选择
地方柴鸡，即本地鸡，也叫草鸡或土鸡。如麻鸡、三黄鸡等，具有体型小，毛色美观，活泼好动，耐粗饲，抗病力强等特点，适于放养。而且产蛋率高，蛋的品质好，肉质细嫩，味道鲜美可口，深受养鸡户和消费者的喜爱。在我市林地适合饲养的柴鸡品种主要有本地柴鸡(曹州麻鸡）、铁脚麻鸡、桂林大发和三黄鸡等。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有 “黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等。其优点是：能跑善动，行动敏捷，群居性强，喜欢野外觅食，抗病力强，耐粗饲。成品公鸡因蛋白质含量高，脂肪含量低，含有人体所需的多种氨基酸及微量元素，是高档餐桌上的一道美食，也是制作道口烧鸡的最佳原料；母鸡进入产蛋期后，在自然环境下，每年可以产蛋100～150枚，蛋黄大，蛋清少，蛋黄呈红黄色，含大量的卵磷脂及矿质元素，蛋清清澈，含水量少，蛋白质含量高，有多种可供人体吸收的氨基酸。冬天，母鸡停产后，可作为商品鸡出售，其肉质鲜美，营养丰富，是产妇及体弱病人最好的补品。但是，小柴鸡也有很多缺点，如体形较小，产蛋少，生长较慢，六个月上市体重在1－1.5千克左右，饲料转化率低，不适圈养、笼养。
随着人们生活水平的日益提高，在追求温饱型食品的需要之后，便向着无公害、健康、环保的方向发展，因此林下养殖柴鸡是最好的养殖方式。加之小柴鸡是在自然环境下生长，不喂饲料添加剂，肉蛋不含抗生素、激素及其他人工合成原料，因此，越来越受到消费者的青睐。市场上，商品鸡的价格是肉鸡的3～5倍，蛋的价格是笼养蛋鸡的2～3倍，并且是紧俏商品。林下养殖柴鸡有很广阔的前景。
二、柴鸡的育雏
育雏期是柴鸡养殖中比较关键、技术要求较高的饲养阶段，了解和掌握雏鸡的育雏过程，对于提高经济效益至关重要。
（一）选择合适的育雏时间及育雏方式
1、育雏时间。 柴鸡育雏一般选择在春季（3月份～5月份）进行。因为这段时间气候干燥，气温回升，阳光充足，雏鸡生长发育较好。在育雏中期，气温适宜，可增加舍外活动时间。且春雏性成熟早，利用时间长。选择这段时间育成的雏鸡产蛋高峰来临时，正赶上中秋节、国庆节、元旦、春节这四个节日，鸡蛋销路不愁且卖价高。如果春季鸡蛋销路不好，可在第二年春节前后把鸡全部淘汰，因这时柴鸡价最高。也可利用第二年春季柴鸡的第二产蛋高峰，6月份～7月份淘汰全部柴鸡。但这样在时间上就和下一批雏鸡的育雏期相重叠，需要养殖户有较大的场地及较雄厚的资金。
2、育雏方式。 柴鸡育雏多采用两种育雏方式。一种是垫料地面散养。是指在育雏室地面铺上5～8厘米厚的麦秸、木屑、玉米壳等作为垫料，整个育雏期雏鸡都生活在垫料上，育雏结束后更换垫料。采用这种育雏方式的多为小规模养殖户或养殖户。另一种为笼养。在育雏室架设育雏笼，育雏笼为叠层式，一般为4层，每层高度为33厘米。上下两层笼间设置承粪板，层间间隙为5～7厘米。采 |
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